Los datos recabados en 2019 por la agencia de la alimentaci贸n de las Naciones Unidas, FAO, se帽alaban que 9,3 millones de venezolanos estaban pasando hambre.聽
芦Ciertamente esa cifra se public贸 a comienzo del 2020, es una cifra prepandemia. Esto nos tom贸 con una crisis preexistente. Hemos visto el empeoramiento de las condiciones en muchas comunidades禄, se帽al贸 Herrera en entrevista con C茅sar Miguel Rond贸n para En Conexi贸n.聽
Uno de los aspectos que resalta la especialista, es que la calidad de la dieta ha deca铆do considerablemente, as铆 como tambi茅n, la variedad.聽
芦Esta disminuci贸n nos lleva a cosas tan lamentables como que hay gente comiendo uno o dos tipos de alimentos al d铆a. Hasta hace dos semanas las madres de comunidades desprotegidas no eran ni siquiera capaces de atreverse a so帽ar con una hallaca禄, revel贸.
Ver m谩s: Canasta b谩sica supera los 89 millones de bol铆vares
De acuerdo con su explicaci贸n, en Venezuela ahora predomina lo que se considera una dieta proinflamatoria.聽
芦Promueve unos estados metab贸licos en el organismo que no son compatibles con la buena salud禄.聽
Bajo un patr贸n normal, apunt贸 Herrera, una persona deber铆a ingerir entre 20 y 40 tipos de alimentos al d铆a, entre los cuales, generalmente hay algunos que previenen la inflamaci贸n.聽
Asimismo, continu贸 diciendo que al restringir la dieta, hay un aumento de todos los niveles de oxidaci贸n, 芦que van a producir los radicales libres promotores del envejecimiento禄.聽
La experta indic贸 que por el contrario, las vitaminas contenidas en algunos alimentos, ayudan a sobrellevar un envejecimiento m谩s saludable.聽
芦Con la cifra que ya ten铆amos de la FAO y con la migraci贸n que nos ha dejado con una poblaci贸n de aproximadamente 28 millones de personas, podemos decir que hay un tercio de los ciudadanos que est谩n en condiciones muy cr铆ticas禄, aclar贸.聽
Otras cifras de la crisis alimentaria
Un porcentaje que consider贸 importante es ese 59% de los venezolanos rese帽ado por la FAO que est谩 en una condici贸n de seguridad alimentaria marginal.聽
芦Es decir, esa es gente que est谩 viviendo al l铆mite. Es gente que come lo m铆nimo pero sacrificando la educaci贸n, el gasto en vestido, el gasto en recreaci贸n. El objetivo es sobrevivir禄.聽
En Conexi贸n
脷nete a nuestras redes sociales para m谩s noticias
